Hoy os propongo una cenita muy ligera, pero no por eso menos sabrosa...
De verdad que aunque os pueda parecer un plato muy soso, tenéis que darle una oportunidad, porque os aseguro que os sorprenderá.
Ni que decir que es muy sencillito de hacer!!!!!
Para completar la cena se puede acompañar de una ensalada de tomate que también casa genial con la tortilla.
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- 2 ó 3 espárragos
- 1 loncha de jamón york
- 2 cucharadas de mayonesa
Calentar una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente.
Romper los huevos en un plato, salarlos y batirlos. Preparar la tortilla que tiene que quedar recondita.
volcar la tortilla en un plato, poner en un extremo la loncha de jamón york, Untar por encima la mayonesa, colocar los espárragos y enrollar.
Buen provecho!!!!!!
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