Ya sé que lo de hoy no es una receta propiamente dicha, pero en verano que tomamos tantas ensaladitas, pues es un aliño a tener en cuenta, no creéis???
La foto queda un poco sosa, pero no se me ocurría que poner con la botella.
No lleva mucho tiempo hacerlo, y podéis preparar cantidad, ya que en la nevera dura mucho tiempo, guardada en un tarro o en un biberón, que nadie le mangue el biberón, al peque, eh? Que digo un biberón de cocina... jajajajaja.
Yo la hago con azúcar moreno, pero el blanco también vale.
INGREDIENTES:
- 500 ml de vinagre de Módena
- 100 gr de azúcar moreno
En un cazo poner a hervir el vinagre con el azúcar a fuego suave, removiendo de vez en cuando. Tiene que reducir hasta la mitad del líquido aproximadamente.
Al enfriarse se espesará.
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