Le he puesto a esta receta varías etiquetas porque es un plato un poco comodín. Es un entrante fantástico, pero también nos puede valer de aperitivo, tapa o primero plato.
La combinación de sabores es sorprendente y seguro que os encanta!!!!
Lo ideal es servirlo templado, pero frío también está muy rico, sólo hay que ponerse manos a la obra y hacerlo sí o sí!!!!!
INGREDIENTES:
- 150 gr de salmón ahumado
- 1 puerro
- 1 envase de crema de queso de cabra
- 1 cuh de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cortamos el puerro en juliana y lo lavamos muy bien para quitarle posibles restos de tierra. Ponemos un poco de aceite en una sartén y lo salteamos hasta que coja color, pero que mantenga una textura crujiente. Salpimentamos. Retiramos la sartén del fuego y lo mezclamos con un poco de crema de queso. Repartimos la mezcla por encima de los filetes de salmón ahumado, los enrollamos y los disponemos en una fuente.
Adornamos con un poco de crema de queso por encima.
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