Este arroz es muy facilito y bueno. El de la foto lo preparé para 8 personas, pero os doy las medidas para 4. Si el horno tiene ventilador, mejor ponerlo.
INGREDIENTES:- 1 bote pequeño de tomate triturado
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 2 latas de atún en aceite
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- colorante alimenticio
Poner a precalentar el horno 200º.
En una sartén sofreír el ajo laminado. Antes de que coja color, añadir los pimientos en tiras grandes y el tomate triturado, salarlo y dejar cocer a fuego medio.
En la fuente del horno echar el arroz, el atún escurrido de aceite y el colorante. Mezclarlo todo muy bien.
Cuando el sofrito este medio hecho, añadir a la fuente del horno y añadir el agua (mejor si está ya caliente). Meter en el horno hasta que quede sequito el arroz (1/2 hora aproximadamente).
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