TORTITAS

Esta receta vale para desayuno o merienda dominguera, Con estas cantidades salen como 8 tortitas

INGREDIENTES:

- 2 huevos

- 2 tazas de leche

- 2 tazas de harina

- 2 cucharaditas de levadura

- 2 cucharadas de mantequilla 

- Sal

En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos.

Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos cocinando una a una las tortitas, sin que se nos quemen.

Podemos servir con sirope, mermelada o miel.

CON THERMOMIX:

- 250 gr. de harina
- 500 gr. de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite

Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos velocidad 3. Déjela reposar un mínimo de 1/2 hora antes de utlizarla.